有三种主要类型的咖啡研磨机在市场上：扁刀，圆锥形刀和鬼牙。这三种类型的切割头在外观和略有不同的口味上有明显的差异。要将咖啡豆磨成粉末，需要两个切割和切割需要两个刀口。两个切割头之间的距离决定了粉末的厚度。它越靠近，它越细，越远，它越厚。本文将教您如何将咖啡豆磨成粉末。如何识别研磨机的切割头。
平刀
固定刀是一种通用的切割器头结构。切割器头座由许多加工的凹槽和坡度制成。两个凹槽之间的锋利刀峰扮演着切割咖啡豆的角色。因此，平刀的粉末大多是片状的。味道将在第一部分和中间的层中强调香气，味道会更顺畅。固定刀具头：平刀的颗粒将以某些角度看起来更大，因为它们会显得片状。大多数新鲜的咖啡机现在在市场上使用扁刀。
圆锥形刀
圆锥形刀是另一个常见的结构，由上和下切刀组成。如果切割机的设计良好，它可以有效地向下挤压咖啡豆，以提高磨削效率。咖啡粉将显得颗粒状。在风味方面，中层和结尾更厚。手动磨碎的研磨机还使用圆锥形刀作为主流。当圆锥切割器的下叶片底座旋转时，豆子会向下挤压并压碎，并且锥形切割器的粉末将显得颗粒状。
鬼牙
鬼牙是一种罕见的切割结构。它们之所以被称为幽灵牙齿，是因为刀头有许多突出的刀峰。将两个具有相同结构的刀支架放在一起撕裂并粉碎咖啡豆，咖啡粉也是颗粒状的。 ，它似乎比圆锥形刀更加甚至更接近圆锥形刀，但是饰面会更厚。如果您喜欢老式咖啡的丰富味道，那么鬼牙将是您最好的选择。根据相同等级的比较，价格将更加昂贵。幽灵牙齿刀头在刀片持有器上有许多突起，因此名称。鬼牙产生的粉末具有更多的颗粒。
结论
原则上，圆锥形刀和扁平刀适用于包括意大利咖啡在内的所有咖啡酿造方法。但是，如果您想在意大利咖啡机，您需要特别选择它，因为在最多9条水压的酿造下，咖啡粉必须达到两个关键点：1。足够好，2。粉末应该足够平均，因此研磨机的阈值相对较高。粉末的地面仍然不够好。由于刀具的结构，鬼牙无法很好地研磨，因此它们不适合使用咖啡机.
发布时间：6月20日至2024年
